Rübe Vodka
Dass Vodka nicht immer gleich Vodka ist, beweist die RÜBE eindrucksvoll. RÜBE Vodka ist eine Cuvée aus heimischen Zuckerrüben, welche im kontinuierlichen Destillationsverfahren ein wunderbares Aromenprofil von mildem Honig- und Melassenoten erhält.
Rübe mule
- 4 cl RÜBE Vodka
- 2 cl Limettensaft
- 2 Dashes Rhabarber Bitters
- Auffüllen mit Ginger Beer
- Garnieren mit Gurke
Mohr-RÜBE
- 4 cl RÜBE Vodka
- 2 cl Mohrrübensirup
- 1,5 cl Zitronensaft
- 1 Barlöffel Eiweiß
- Shaken und doppelt abseihen
- Garnieren mit Mohrrübe
Tipp
Für den Mohrrübensirup empfehlen wir ca. 500 g Zucker mit 500 ml Mohrrübensaft und zwei geraspelten Mohrrüben aufzukochen und fein zu sieben.Skinny Bitch
- 4 cl RÜBE Vodka
- 1,5 cl Limettensaft
- Auffüllen mit Soda
- Garnieren mit Limette
Apple Julep
- 4 cl RÜBE Vodka
- 1/4 Apfel muddeln
- 1,5 cl Limettensaft
- 1,5 cl Zuckersirup
- 3 cl Apfelsaft
- Mit crushed Ice verrühren
- Garnieren mit Apfel
700 ml Trinkgenuss bei 40% vol.
Legende
- Abseihen
- Beim Abseihen gießt man vorsichtig den Inhalt eines Cocktailshakers durch ein Barsieb in das Cocktailglas.
- Bitters
- Cocktail-Bitters sind alkoholische Würzzutaten zum Aromatisieren von Cocktails.
- Dash
- Ein Dash ist das kleinste Barmaß und bezeichnet einen Spritzer.
- Muddeln
- Beim Muddeln werden Früchte (z.B. in Viertel geschnittene Limetten) oder Kräuter in einem Glas zerstoßen.
Maßeinheiten
| Zentiliter (cl): 1 cl | = 0,01 Liter |
|---|---|
| Milliliter (ml): 1 ml | = 0,1 cl |
| 1 Spritzer | = 1 dash (ca. 0,1 cl) |
| 1 Barlöffel | = 1 barspoon (ca. 0,3 - 0,5 cl) |
| 1 Teelöffel | = 1 teaspoon (ca. 0,5 - 1 cl) |
| 1 Schuss | = 1 splash (ca. 2 cl) |
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